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Conseils Culinaires

Mâche

Mâche

La mâche aime les viandes

La mâche préparée dans la poêle comme accompagnement des viandes…

La mâche aime les salades

Salade de mâche assaisonnée à la vinaigrette aux fines herbes, salade de mâche et de chèvre…

Il est indispensable de laver la mâche à plusieurs reprises pour enlever toutes les graines de sable. Coupez les racines et les feuilles flétries et servez-la en salade.