Fruits et Légumes

Romarin

Romarin, de ses origines à nos jours

Le romarin est une plante spontanée du bassin méditerranéen, faisant partie du paysage par son apparence et par son parfum.... Son effet stimulant sur les capacités intellectuelles fut loué par les Grecs. Sebastian Kneipp, fondateur de l'hydrothérapie qui porte son nom, louait le romarin comme remède contre les troubles gériatriques, notamment contre l'affaiblissement en général et celui de la mémoire en particulier.

Comment le choisir

Les feuilles doivent être d'une belle couleur vert gris, et d'un aspect sec.

Comment le conserver

Les brins frais peuvent se conserver 4-5 jours dans un linge humidifié. Le romarin supporte bien le séchage maison.

< retour page
Valeurs nutritionnelles principales (pour 100g)