Fruits et Légumes

Groseille

La groseille, de ses origines à nos jours

Plante spontanée de l' Europe du nord et de l'ouest, elle est cultivée dans nos jardins depuis le XVe siècle. On consomme les baies surtout en desserts, tel que les soupes aux fruits rouges ou les tartes aux fruits, et bien sûr en gelée. Les producteurs principaux de groseilles sont la Russie, la Pologne et l'Allemagne.

Les groseilles, comment les choisir

Choisissez des groseilles bien rouges, car les baies ne mûrissent pas une fois coupées.

Les groseilles comment les conserver

Grâce à leur peau assez robuste, elles se gardent bien. Les groseilles peuvent être stockées au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours.

Les groseilles comment les préparer

Il suffit de les rincer avant de les préparer.

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Valeurs nutritionnelles principales (pour 100g)
Energie 35 Kcal
Protides 1.2 gr
Glucides 5 gr
Lipides 0.3 gr