Fruits et Légumes

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Légumes bottes
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Légumes bottes

Appréciez le meilleur des légumes bottes du Val de Loire. Spécialistes depuis de nombreuses années, nos producteurs garantissent, grâce au climat et au sol favorables de l’Anjou et du Saumurois, des produits de qualité et de grande fraicheur : radis, carottes, navets et oignons vous sont proposés tout au long de l’année. Pour vous garantir encore plus de fraîcheur nos légumes bottes sont également disponibles sous sachet. Enfin, simplifiez-vous la vie, avec nos radis prêts à l’emploi présentés en barquette de 200g : préalablement équeutés et éboutés, ils vous permettent un appréciable gain de temps.

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Légumes bottes

Radis Rond Rouge

Le radis, de ses origines à nos jours

Le radis serait originaire de Chine, et son existence daterait de plusieurs millénaires avant notre ère.
Comme d'autres légumes originaires d'extrême-orient, on retouve ensuite le radis en Egypte, puis en Grèce et enfin chez les Romains qui vont le répandre à travers tout leur empire.
Puis Charlemagne en facilitera son développement, et au Moyen Age, le radis était volontiers proposé à la croque au sel...
Les évolutions apportées au radis d'origine à travers croisements et sélections ont permis d'obtenir ces savoureuses variétés fraîches et croquantes que nous dégustons de nos jours.

Comment les choisir

Ferme et lisse, de couleur éclatante, avec des feuilles ou fanes bien vertes. Eviter les gros radis qui, assez souvent, sont creux et piquants.

Comment les conserver

Dans le bac à légumes du réfrigérateur, 3 à 4 jours.
Conservez-le le moins de temps possible, car il est bien plus croquant et savoureux lorsqu'il est frais.

Un classique : le radis croque au sel

La croque au sel c'est une façon de consommer les légumes, crus, accompagnés de sel et parfois de beurre.
Consommez le radis cru, à la "croque-au-sel", ou avec du pain et du beurre.
En version légère, remplacez le beurre par du fromage blanc en faisselle, tout aussi délicieux et nettement moins calorique .

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Valeurs nutritionnelles principales (pour 100g)