Fruits et Légumes

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Légumes de saison
Légumes de saison

Légumes de saison

A chaque saison ses saveurs ! Profitez tout au long de l’année de notre large gamme de spécialités : haricots verts et beurre, petits pois, épinards, céleris, fenouils, choux blancs ou rouges, salsifis, légumes d’été pour ratatouille, radis noirs… sont autant de solutions pour varier les plaisirs culinaires.

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Légumes de saison

Courge Halloween

La courge Halloween, de ses origines à nos jours

Les Celtes vivaient en Angleterre, en Irlande, en Écosse et dans une partie de la France il y a à peu près 4,000 ans. Ceux-ci apportaient une lumière s'ils sortaient dehors le 31 octobre pour garder les esprits au loin. Ces lumières étaient des lanternes taillées dans de gros navets.
Plus tard, les enfants s'amusèrent à sculpter des visages souriants sur les navets.
Les Irlandais ont perpétué cette coutume puis l'exportèent en Amérique., Là-bas, il découvrirent la courge, et s'en sont servi à la place du navet .

 
Comment la préparer
Enlevez les graines et les fibres et grattez ensuite à l'intérieur avec l'aide d'une cuillère pour en extraire la chair. A l'aide d'un petit couteau, découpez les fomes de votre choix et allumez une bougie à l'intérieur.

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Valeurs nutritionnelles principales (pour 100g)