Astuces Jardinage

Ecologie au jardin d'automne - septembre / octobre / novembre

Ecologie au jardin d'automne - septembre / octobre / novembre

Jardin écologique d'automne

Après une année de soins apportés à votre potager, vous récoltez les fruits de votre travail.

La conservation de vos légumes

Comment stocker les légumes en fin de saison? La congélation, tout comme les bocaux sont des méthodes exigeant le nettoyage et la préparation des denrées, contrairement au stockage des légumes-racines dans un silo : dans une caisse en bois, on place des couches de paille, de terre et de légumes en alternance. Ceci protège les légumes du gel tout en les gardant frais et secs. La couverture légèrement ouverte permet d'aérer son contenu.
Le silo convient bien aux carottes, aux betteraves, aux céleris-raves, et aux navets.

Des tresses d'ail et d'oignons se conservent suspendues dans un endroit sec et frais.

Les pommes et les poires se placent sur des rayonnages. Il faut vérifier régulièrement leur état pour éviter que les fruits entamés provoquent la pourriture des autres.

Certaines variétés de chou s'améliorent après les premières gelées. Le chou de Bruxelles ou le chou frisé se gardent ainsi dans les champs.

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