Conseils Culinaires

Ail

Ail

L'ail aime les crudités

Crue finement hachée : on en parsème les crudités, on l'incorpore dans la vinaigrette, dans les farces ...

L'ail aime les viandes, les poissons ou fruits de mer

Cuite, elle accompagne le gigot d'agneau, le mouton, le poulet, les moules ...

L'ail aimes les sauces

L'ail trouve son utilisation dans de nombreuses sauces ou préparations : beurre d'escargot, beurre d'ail, sauce d'aïoli, crème d'ail, confit, ....