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Recettes gourmandes

Helianthis sautés

Helianthis sautés

Préparation : 20 mn

Cuisson : 25 mn

Difficulté :

Brosser les helianthis soigneusement et rincer.

Dans une casserole, porter de l'eau salée à l'ébullition (les helianthis doivent être bien couverts d'eau). Bouillir pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais pas ramollis. Les égoutter.

Dans une poêle, chauffer le beurre. Y faire revenir les helanthis. Assaisonner.

Servir comme accompagnement des viandes. Décorer avec des noix décortiqués si souhaité.

Ingrédients

- Sel, poivre
- 500 gr helianthis
- 1 cuillère de noix décortiqués (facultatif)
- 50 gr beurre