Toutes nos recettes

Recettes gourmandes

Chips de vitelotte faits maison

Chips de vitelotte faits maison

Préparation : 30 mn

Cuisson : 30 mn

Difficulté :

Laver les pommes de terre sans les peler. Les couper en fines tranches. Les placer dans un bain d'eau salée froide pendant 5 à 10 minutes. Les retirer de l'eau et sécher avec du papier cuisine.

Dans une friteuse, chauffer de l'huile neutre. Frire les tranches de vitelotte en petites portions. Les retirer de l'huile et les sécher avec du papier-cuisine.

Saupoudrer les chips avec le parmesan. Mettre sous le grill à 180°C pendant 2 -3 minutes. Saler.

Servir avec un apéritif.

Ingrédients

- Huile (pour la friture)
- sel
- 500 gr vitelotte
- 2 cuillères de table de parmesan