Ache de Montagne
Appelée également livèche ou céleri perpétuel. Son goût est proche du céléri. Les feuilles fraîches s’utilisent pour parfumer potages, sauces, viandes ou salades.
Avant la plantation, trempez la motte 15 minutes dans l'eau pour humidifier les racines.
1 - Préparez la terre : bêchez et incorporez fumier, compost, terreau Emiettez suffisamment la motte.
2 - Déposez-la dans un trou assez large, ramenez la terre et tassez.
3 - Le sommet de la motte doit être recouvert (1 ou 2 cm). Arrosez copieusement.
Peut provoquer une réaction cutanée anormale en cas de contact cutané suivi dune exposition au soleil.
Éviter de sexposer au soleil après avoir manipulé ce végétal.
En cas de contact, rincer à leau les zones exposées et laver les vêtements ayant été en contact.
En cas dapparition dune réaction cutanée anormale, consulter un centre antipoison ou un médecin.
Les feuilles fraîches s'utilisent pour parfumer potages, sauces, viandes ou salades.